Když jsem začala držet bezlepkovou dietu, hodně těžko se mi zvykalo na bezlepkové piškoty, které prostě chutnají o dost jinak než ty klasické lepkové. A tak jsem hledala způsob, jak se těm kupovaným přiblížit a vznikly z toho naše domácí piškoty, kterým se nevyrovnají žádné kupované.
Potřebujeme:
2 vejce
40g moučkového cukru
50g rýžové mouky
2 lžíce teplé vody
případně lžička "tuzemáku"
Vaječné žloutky ušleháme s polovinou moučkového cukru, přidáme mouku a teplou vodu. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a poté do něj zašleháme druhou polovinu cukru. Nakonec obě části opatrně jemně smícháme. Těsto dáme do zdobícího pytlíku a na pečící papír nebo na podložku na makronky tvoříme piškoty. V předehřáté troubě na 160 stupňů pečeme 18-20 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat